Hygienic engineering is now facing new ...
Type de document :
Communication dans un congrès avec actes
URL permanente :
Titre :
Hygienic engineering is now facing new challenges in terms of food safety and sustainability: Susclean, a European research collaborative project involving 8 EU countries as a show-case
Auteur(s) :
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Cunault, C [Auteur]
Henning, F [Auteur]
Augustin, W [Auteur]
Bouvier, L [Auteur]
Faille, C [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Cunault, C [Auteur]
Henning, F [Auteur]
Augustin, W [Auteur]
Bouvier, L [Auteur]
Faille, C [Auteur]
Titre de la manifestation scientifique :
ICEF12
Ville :
Québec
Pays :
Canada
Date de début de la manifestation scientifique :
2015-06
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
ENSCL
INRA
CNRS
ENSCL
INRA
CNRS
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2019-05-17T12:22:20Z