sociologie de l'alimentation

Type de document :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)
DOI :
10.3917/arco.cardo.2019.01
URL permanente :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/113917
Titre :
sociologie de l'alimentation
Auteur(s) :
Cardon, Philippe [Auteur] refId
Université de Lille
Depecker, Thomas [Auteur]
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement [INRAE]
Plessz, Marie [Auteur]
Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement [INRAE]
Éditeur :
Armand Colin
Date de publication :
2019
Discipline(s) HAL :
Sciences de l'Homme et Société/Sociologie
Langue :
Français
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Collections :
Source :
Harvested from HAL
Date de dépôt :
2024-04-26T13:09:25Z