Title :

Surface modification of stainless steel targeting dairy fouling mitigation

Author(s) :

Zouaghi, Sawsen [Auteur]
Barry, M. [Auteur]
Bellayer, Séverine [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Moradi, S. [Auteur]
Hatzikiriakos, Savvas G. [Auteur]
Dargent, Thomas [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Thomy, Vincent [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Coffinier, Yannick [Auteur]
Institut d’Électronique, de Microélectronique et de Nanotechnologie - UMR 8520 [IEMN]
Andre, Christophe [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Grunlan, Melissa A. [Auteur]
Delaplace, Guillaume [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Jimenez, Maude [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]

Conference title :

Fouling and Cleaning in Food Processing 2018

City :

Lund

Country :

Suède

Start date of the conference :

2018-04-18

HAL domain(s) :

Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Chimie/Polymères

Language :

Anglais

Peer reviewed article :

Non

Audience :

Internationale

Popular science :

Non

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CNRS
INRA
ENSCL

Collections :

• Unité Matériaux et Transformations (UMET) - UMR 8207

Research team(s) :

Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Ingénierie des Systèmes Polymères

Submission date :

2021-03-18T12:00:37Z