Titre :

Du savoir comme enjeux dans la construction d’une activité de prestation alimentaire en entreprise

Auteur(s) :

Heller, Thomas [Auteur]
Groupe d'Études et de Recherche Interdisciplinaire en Information et COmmunication - ULR 4073 [GERIICO ]
Sevin, Elodie [Auteur]
Groupe d'Études et de Recherche Interdisciplinaire en Information et COmmunication - ULR 4073 [GERIICO ]

Titre de la revue :

Les Enjeux de l'information et de la communication
Supplément 2020A

Pagination :

77-90

Éditeur :

Gresec UGA

Date de publication :

2020

ISSN :

1778-4239

Discipline(s) HAL :

Sciences de l'Homme et Société/Sciences de l'information et de la communication

Résumé en anglais : [en]

L’implication d’un prestataire du secteur alimentaire dans un projet de recherche sur l’alimentation au travail est le point de départ d’une analyse des enjeux du savoir scientifique pris dans le cadre d’une activité ...
Lire la suite >L’implication d’un prestataire du secteur alimentaire dans un projet de recherche sur l’alimentation au travail est le point de départ d’une analyse des enjeux du savoir scientifique pris dans le cadre d’une activité marchande. A travers l’analyse d’un document de présentation de ce projet et d’une ethnographie d’un événement co-organisé par ce prestataire, nous mettons en évidence ce qui se joue pour lui dans ce rapport entre savoir et activité économique : la légitimité de l’activité, la reconnaissance d’une position d’expertise, une mise en visibilité de l’activité à travers des partenariats et, un positionnement économique et politique. La démarche ethnographique laisse aussi entrevoir la place de la science, parmi d’autres savoirs, incarnée par des chercheurs, dans la constitution d’un monde de l’alimentation au travail.Lire moins >

Langue :

Français

Vulgarisation :

Non

Collections :

• Groupement d'Études et de Recherche Interdisciplinaire en Information et Communication (GERiiCO) - ULR 4073

Source :

Harvested from HAL