Title :

Separation and quantitation of milk whey proteins of close isoelectric points by on-line capillary isoelectric focusing Electrospray ionization mass spectrometry in glycerol-water media

Author(s) :

Lecoeur, Marie [Auteur]
Gareil, P. [Auteur]
Varenne, A. [Auteur]

Journal title :

J. Chromatogr. A

Pages :

7293-7301

Publication date :

2015-07-20

ISSN :

0021-9673

Keyword(s) :

Bare fused silica capillary
Capillary isoelectric focusing
Electrospray ionization interface
Mass spectrometry
Protein adsorption
Whey proteins

Administrative institution(s) :

Université de Lille
CHU Lille

Collections :

• Groupe de Recherche sur les formes Injectables et les Technologies Associées (GRITA) - ULR 7365

Submission date :

2023-05-30T13:30:03Z