Pseudomonas sp. biofilm development on ...
Type de document :
Article dans une revue scientifique
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Titre :
Pseudomonas sp. biofilm development on fresh-cut food equipment surfaces - a growth curve -fitting approach to building a comprehensive tool for studying surface contamination dynamics
Auteur(s) :
Cunault, Charles [Auteur]
Faille, Christine [Auteur]
Briandet, R [Auteur]
Trottier, E [Auteur]
Postollec, F [Auteur]
Desirac, N [Auteur]
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Faille, Christine [Auteur]
Briandet, R [Auteur]
Trottier, E [Auteur]
Postollec, F [Auteur]
Desirac, N [Auteur]
Benezech, Thierry [Auteur]
Unité Matériaux et Transformations - UMR 8207 [UMET]
Titre de la revue :
Food Bioprod Process
Pagination :
107-70-87
Date de publication :
2018
Discipline(s) HAL :
Sciences du Vivant [q-bio]/Ingénierie des aliments
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Science des matériaux [cond-mat.mtrl-sci]
Sciences du Vivant [q-bio]/Biochimie, Biologie Moléculaire
Physique [physics]/Matière Condensée [cond-mat]/Matière Molle [cond-mat.soft]
Sciences de l'ingénieur [physics]/Génie des procédés
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
ENSCL
CNRS
INRA
ENSCL
CNRS
INRA
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2019-05-17T09:24:47Z