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Full TextRéférence seule (1)AuthorBenezech, Thierry (1)Faille, Christine (1)Le Gentil, C. (1)Lequette, Yannick (1)
Slomianny, Christian (1)
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Article dans une revue scientifique (1)
Publication date
2010 (1)
Language (ISO)Anglais (1)Journal
Food microbiology (1)