Effect of micellar casein decalcification ...

Type de document :
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...): Communication dans un congrès sans actes
URL permanente :
http://hdl.handle.net/20.500.12210/97332
Titre :
Effect of micellar casein decalcification on the fouling of UHT plant and on the heat stability of high Protein beverages
Auteur(s) :
Abdallah, Marwan [Auteur]
Titre de la manifestation scientifique :
Fouling and Cleaning in Food Processing 2022
Ville :
Lille (France)
Date de début de la manifestation scientifique :
2022-03-28
Langue :
Anglais
Audience :
Internationale
Vulgarisation :
Non
Établissement(s) :
Université de Lille
CNRS
INRAE
ENSCL
Collections :
Équipe(s) de recherche :
Processus aux Interfaces et Hygiène des Matériaux (PIHM)
Date de dépôt :
2024-01-05T10:06:09Z

Information

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220.500.12210/973322024-01-12T08:29:17Z
120.500.12210/97332.1*2024-01-05T10:06:09Z

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